በሴል-ተኮር ምግብ ደህንነት ላይ የመጀመሪያውን ዓለም አቀፍ ሪፖርት ማን ይልቀቁ

በዚህ ሳምንት, የተባበሩት መንግስታት የምግብ እና የግብርና ድርጅት (FAO), ከማን ጋር በመተባበር, በሕዋስ-ተኮር ምርቶች የምግብ ደህንነት ገጽታዎች የመጀመሪያውን ዓለም አቀፍ ሪፖርት አሳትሟል.

ሪፖርቱ ጠንካራ ሳይንቲካን እና ውጤታማ ስርዓቶችን አማራጭ አማራጭ ፕሮቲኖች ደህንነትን ለማረጋገጥ እንዲጀምር ጠንካራ ሳይንቲካዊ መሠረት ለማቅረብ ነው.

የፋፎን የምግብ ሥርዓቶች እና የምግብ ደህንነት ዳይሬክተር የሆኑት ኮሪና ሀይቅ, "ከ ጋር በተያያዙት የደህንነት ደህንነት ጠቃሚ የሆኑ ባለስልጣኖች ጥቅም ላይ የሚውሉ የሳይንሳዊ ምክሮችን በመስጠት, አባላቱን የሚደግፍ ከሆነ አባላቱን የሚደግፍ ነው.

በተጠቀሰው መግለጫ ውስጥ, "ሕያ-ተኮር ምግቦች ከንቱ ምግብዎች አይደሉም. ከ 100 በላይ ኩባንያዎች / ጅምር ለንግድ ዝግጁ የሆኑ የሕዋስ-ተኮር የሆኑ የምግብ ምርቶችን እያዳበሩ እና ተቀባይነት አግኝተዋል."

ሪፖርቱ ከዓለም ህዝብ ጋር የሚዛመዱ እነዚህ የሚያደናቅፉ የምግብ ስርዓት ፈጠራዎች "በ 2050 ውስጥ ከሚገኙት" እጅግ የምግብ ተግዳሮቶች "ምላሽ እንደሚሰጡ ሪፖርቱ ይናገራል.

አንዳንድ ሕዋስ-ተኮር የሆኑ የምግብ ምርቶች ቀድሞውኑ በተለያዩ የእድጓዳ ደረጃዎች ስር በመሆናቸው "ምናልባት ከእነሱ ጋር የተዛመዱ ማናቸውም አደጋዎች በትክክል መገምገም ወሳኝ ነው ይላል.

ሪፖርቱ, የምግብ-ተኮር ምግብ የምግብ ደህንነት ገጽታዎችን በተመለከተ, ከሞባይል-ተኮር ምግብ ጋር በተቆጣጣሪው ምግብ ማዕቀፍ ማዕቀፎች, የሕዋስ-ተኮር የምግብ ማቅረቢያ ሂደቶች, የእስራኤላዊ-ተኮር ማዕቀፎች እና የእስራኤላዊ ጉዳዮች መርሆዎች, QATAR እና ሲንጋፖርቶች, የእስራኤላዊ-ተኮር የሥራ ማቀዝቀዣዎች እና የእስራኤላዊ ጉዳዮች መሰረታዊ የመረጃ ቋቶች ናቸው.

ህትመት በኖ November ምበር ውስጥ የተሟላ የምግብ ደህንነት አደጋ ካለበት በሴቪስር ውስጥ የተካሄደውን የኤ.ኦ.ዲ.ሪ.የ.ዲ.ዲ.ዲ. የባለሙያ ምክክር ውጤቶች ተካሄደ - ከአደጋ የመመለሻ ሂደት የመጀመሪያ ደረጃ ነው.

የአደጋው መታወቂያ የሕዋሻ መለያው የሕዋስ-ተኮር ምግብን የማምረቻ ሂደቶች አራት ደረጃዎች የተሸከሙ: የሕዋ ማቀነባበሪያ, ሕዋስ እድገት እና የምርጫ ማቀነባበር. ባለሞያዎች በተለመዱት ምግብ ውስጥ በሚታወቁበት እና በእኩልነት በተያዙበት ጊዜ ባለሞያዎች በተሰጡት ቁሳቁሶች, ግብዓቶች, ንጥረነገሮች - እና ሌሎች ልዩ የሆኑ የአለርፃዎች ማካተት እንዲችሉ ባለሙያዎች የተስማሙ ናቸው.

ሪፖርቱ "ሕዋስ-ተኮር የሆኑ ምግቦችን" የሚያመለክተው "መበተን" እና 'መገንባቱን' የሚያመለክተውም ኢንዱስትሪ ውስጥ በተለምዶ ጥቅም ላይ ውሏል. FAO ብሔራዊ የመቆጣጠሪያ አካላትን ለማስታገስ የተካተተ ቋንቋን ለማቃለል ግልጽ እና ወጥነት ያለው ቋንቋ እንዲቀንስ ነው.

ሪፖርቱ እንደሚያመለክተው በሕዋስ-ተኮር የምግብ ምርቶች ውስጥ አንድ የጉዳይ ደህንነት ምግቦች እንደለበሱ, እያንዳንዱ ምርት የተለያዩ ሴሎችን, የባህል ሚዲያ ስብጎቶችን, የባህል ሁኔታዎችን እና የኃይልተሮችን ዲዛይኖችን ሊጠቀም ይችላል.

በተጨማሪም በአብዛኛዎቹ ሀገሮች ውስጥ የነበሩት የምግብ-ነክ ምግቦች በመጥቀስ እንደ ምሳሌዎች የተሠሩ እና የደህንነት መስፈርቶች በተሰነዘረበት እና የደህንነት መስፈርቶች ውስጥ በሕያው ምግቦች ውስጥ ሊገመግሙ ይችላሉ ብለዋል. ከእንስሳት ሕዋሳት የተገኙትን የስጋ እና የዶሮ እርባታ ምርቶችን በመሰየም የዩ.ኤስ.ዲ.ዲ.ኤን.

በ FAO መሠረት "በአሁኑ ጊዜ በእውቀት ላይ በተመሠረቱ ምግቦች ላይ የተገደበ መረጃዎች እና መረጃዎች አሉ, የተገደበ ውሳኔዎችን በተመለከተ".

ሪፖርቱ እንዳስታወቀው መረጃው የሁሉም ባለድርሻ አካላት አኗኗራቸውን ለማስቀደም ክፍትነትን እና መተማመንን ለመፍጠር ተጨማሪ የውሂብ ትውልድ እና በዓለም ዙሪያ መካፈል አስፈላጊ ነው. በተጨማሪም ዓለም አቀፍ የትብብር ጥረቶች የተለያዩ የምግብ ደህንነት ብቁ ባለሥልጣናትን በተለይም ዝቅተኛ የቁጥጥር ሥራዎችን ለመቅጠር የሚያስችል ዘዴን ለመቀጠር እንደሚጠቅም ይናገራል.

እንደ ቃላቶች, ሌሎች የርዕሰ-ተኮር ገጽታዎች, የአመጋገብ ማዕቀፎች, የሸማቾች ግንዛቤዎች እና ተቀባይነት ያላቸው (ጣዕም እና አቅምን ጨምሮ) አስፈላጊ ናቸው, የሸማቾች ግንዛቤ እና ተቀባይነት ያለው (ጣዕም እና አቅምን ጨምሮ) አስፈላጊ ናቸው.

ባለፈው የብቃት እና የልዩነት መስክ ባለሙያዎች የባለሙያዎች ቡድን ባለሙያዎች የባለሙያዎችን ቡድን ለመመስረት የባለሙያ ምክር ባለሙያው ከ 1 እስከ 12 ቀን 20022 ዓ.ም.

በጠቅላላው 138 ባለሙያዎች የተተገበሩ ሲሆን በቅድመ ዝግጅት መመዘኛዎች ላይ በመመርኮዝ ትግበራዎች የተገመገሙ ሲሆን 33 አመልካቾች ቶሎ ዝርዝር ተዘርግተዋል. ከነሱ መካከል 26 ተጠናቅቋል, የፍላጎት ጠብታ እና የፍላጎት ጠብታ እና ማወጅ የማያስፈልጋቸው ፍላጎት ያላቸው የፍላጎት ግጭት ከግምገማዎች በኋላ, በጉዳዩ ላይ አግባብነት ያለው እና የወለድ ግጭት እንደ ሀብት ሆኖ ሊታይ ይችላል.

የቴክኒክ ፓነል ባለሙያዎች ናቸው-

የሎኒል ኩርባ አንሺ, ፕሮፌሰር, የእስያ የቴክኖሎጂ ተቋም, ታይላንድ

LWillilm ቼን, የምግብ ሳይንስ እና ቴክኖሎጂ ዲከር የተዘበራረቀ ፕሮፌሰር እና ዳይሬክተር የሆኑት ናኒንግ ቴክኒካዊ ዩኒቨርስቲ, ሲንጋፖር (ምክትል ወንበር)

aldeeepyk ቾሪሪ, ሲኒማሳይንዊ ሳይንቲስት ዥረት, የሳይንስ, ቴክኖሎጂ እና ምርምር, ኤጀንሲ, ኤጀንሲ, ኤጀንሲ

ሊንሃይሪክ ክሪክኪ, ተባባሪ ፕሮፌሰር, ተባባሪ ፕሮፌሰር ዴ ካሪሪሪድ አርአር-የግብርና ምርምር ተቋም, ብሄራዊ የምርምር ተቋም ፈረንሳይ (የሥራ ቡድን ወንበር) ተመራማሪ

ሊማርዬ-ፒየር ኢሌይስ - ረዳት, ረዳት ፕሮፌሰር, የተቋማት ብሄራዊ ዴ ኤል ደጀኔ et et lodiey እና ቤርዶክስ ሳይንስ ሄሮ, ፈረንሳይ

Lierricer Fasso, ሲኒየር ፖሊሲ አማካሪ, የዩናይትድ ስቴትስ የምግብ እና የመድኃኒት አስተዳደር, አሜሪካ (ሊቀመንበር)

ሊምኩንዳ ጎሳአሚ, ዋና ሳይንቲስት, የህንድ ምርምር ምክር ቤት, ህንድ

LWilliam Healman, ፕሮፌሰር እና ወንበር, ሩተርስ ዩኒቨርሲቲ, አሜሪካ

ሊንዎፊሪ ሙራይራ ካራዩ, ዳይሬክተር የጥራት ማረጋገጫ እና ምርመራ, የኬንያ ቢሮ ቢሮ

lmartínn አልፍሬዶ ሊማ, የባዮቴክኖሎጂ ባለሙያው ብሔራዊ ዩኒቨርሲቲ, አርጀንቲና (ምክትል ወንበር)

ሊሬዛ ኦቪሲኦር, ረዳት ረዳት ፕሮፌሰር, ቨርጂኒ ፖሊቲክ ኢንስቲትዩት እና የስቴት ዩኒቨርስቲ, አሜሪካ

ሊኪስትሮር ስሚታላ, ሲኒየር ባዮቴሪያኛ መኮንን, ብሔራዊ ባዮማ ባዮሴሲያ, ዛምቢያ

ሊሊንግ Wu, የምግብ ደህንነት ስጋት ግምገማ ብሔራዊ ማዕከል ብሔራዊ ማዕከል, ቻይና