ሊድል ኔዘርላንድስ በእጽዋት ላይ በተመረኮዙ ምግቦች ላይ ዋጋን ይቀንሳል, የተደባለቀ የተፈጨ ስጋን ያስተዋውቃል

ሊድል ኔዘርላንድስ በእጽዋት ላይ በተመረኮዘ ስጋ እና የወተት ተዋጽኦዎች ላይ በቋሚነት ዋጋን ይቀንሳል ፣ ይህም ከባህላዊ የእንስሳት ምርቶች ጋር እኩል ወይም ርካሽ ያደርጋቸዋል።

ይህ ተነሳሽነት እየጨመረ በሚሄድ የአካባቢ ስጋቶች መካከል ሸማቾች የበለጠ ዘላቂ የአመጋገብ ምርጫዎችን እንዲወስዱ ለማበረታታት ያለመ ነው።

ሊድል 60% የተፈጨ የበሬ ሥጋ እና 40% የአተር ፕሮቲንን ያካተተ ድቅል የተፈጨ የስጋ ምርትን የጀመረ የመጀመሪያው ሱፐርማርኬት ሆኗል። በግምት ከኔዘርላንድ ህዝብ ግማሽ ያህሉ የተፈጨ የበሬ ሥጋን በየሳምንቱ ይበላሉ፣ ይህም በተጠቃሚዎች ልማዶች ላይ ተጽእኖ ለመፍጠር ትልቅ እድል ይሰጣል።

የፕሮቬግ ኢንተርናሽናል ግሎባል ዋና ሥራ አስፈፃሚ ጃስሚጅን ደ ቦ በችርቻሮው ዘርፍ ለምግብ ዘላቂነት ያለው አካሄድ “በጣም ትልቅ ለውጥ” በማለት የሊድልን ማስታወቂያ አድንቀዋል።

"ከዕፅዋት የተቀመሙ ምግቦችን በዋጋ ቅነሳ እና በአዳዲስ የምርት አቅርቦቶች በማስተዋወቅ፣ሊድል ለሌሎች ሱፐርማርኬቶች ምሳሌ እየሰጠ ነው" ሲል ዴ ቡ ተናግሯል።

የፕሮቬግ የቅርብ ጊዜ ጥናቶች እንደሚያሳዩት ዋጋ ለተጠቃሚዎች ተክልን መሰረት ያደረጉ አማራጮችን ግምት ውስጥ በማስገባት ቀዳሚ እንቅፋት ሆኖ እንደሚቆይ ያሳያል። እ.ኤ.አ. በ 2023 የተደረገ የዳሰሳ ጥናት ግኝቶች ተጠቃሚዎች ከእንስሳት ምርቶች ጋር በተመጣጣኝ ዋጋ ሲሸጡ ከዕፅዋት የተቀመሙ አማራጮችን የመምረጥ እድላቸው ከፍተኛ ነው።

በዚህ አመት መጀመሪያ ላይ ሌላ ጥናት እንዳመለከተው ከዕፅዋት የተቀመሙ የስጋ እና የወተት ተዋጽኦዎች በአብዛኛዎቹ የኔዘርላንድ ሱፐርማርኬቶች ውስጥ ከተለመዱት አቻዎቻቸው በአጠቃላይ ርካሽ ናቸው ።

በፕሮቬግ ኔዘርላንድ የጤና እና ስነ-ምግብ ባለሙያ ማርቲን ቫን ሃፔረን የሊድል ተነሳሽነቶች ያለውን ሁለንተናዊ ተፅእኖ አጉልተዋል። "ሊድል የእፅዋትን ምርቶች ከስጋ እና ከወተት ምርቶች ጋር በማጣጣም የጉዲፈቻን ቁልፍ እንቅፋት በተሳካ ሁኔታ ያስወግዳል።"

"በተጨማሪም የተዋሃደ ምርትን ማስተዋወቅ ባህላዊ የስጋ ሸማቾችን የአመጋገብ ባህሪ ለውጥ ሳያስፈልግ ያስተናግዳል" ስትል ገልጻለች።

Lidl በ2030 በዕፅዋት ላይ የተመሰረተ የፕሮቲን ሽያጩን ወደ 60% ለማሳደግ ያለመ ሲሆን ይህም በምግብ ኢንደስትሪው ውስጥ ዘላቂነት ያለው ሰፋ ያለ አዝማሚያ ያሳያል። የተዳቀለው የስጋ ምርት በመላው ኔዘርላንድስ በሁሉም የሊድል መደብሮች ውስጥ በ?2.29 ለ300 ግራም ጥቅል ይገኛል።

እንቅስቃሴዎችን ማድረግ

ባለፈው ዓመት ጥቅምት ወር ላይ የሱፐርማርኬት ሰንሰለት በጀርመን ውስጥ ባሉ ሁሉም መደብሮች ውስጥ ከሚገኙ የእንስሳት-የተገኙ ምርቶች ዋጋ ጋር ለማዛመድ በእጽዋት ላይ የተመሰረተ የቬሞንዶ ዋጋን ዝቅ እንዳደረገ አስታውቋል።

ችርቻሮው እንደገለጸው እርምጃው በዓመቱ መጀመሪያ ላይ የተገነባው ንቃተ-ህሊና ያለው ዘላቂ የአመጋገብ ስትራቴጂ አካል ነው።

የሊድል ምርቶች ማኔጂንግ ዳይሬክተር ክሪስቶፍ ግራፍ “ደንበኞቻችን የበለጠ ንቁ እና ዘላቂ የግዢ ውሳኔዎችን እንዲያደርጉ እና ፍትሃዊ ምርጫዎችን እንዲያደርጉ ከቻልን ብቻ ነው ወደ ዘላቂ አመጋገብ የሚደረገውን ለውጥ ለመቅረጽ የምንችለው።

በግንቦት 2024 ሊድል ቤልጂየም በ2030 ከዕፅዋት ላይ የተመሰረቱ የፕሮቲን ምርቶችን ሽያጭ በእጥፍ ለማሳደግ ከፍተኛ ዕቅዱን አስታውቋል።

የዚህ ጅምር አካል፣ ቸርቻሪው በእጽዋት ላይ በተመረኮዙ የፕሮቲን ምርቶች ላይ ቋሚ የዋጋ ቅነሳን ተግባራዊ አድርጓል፣ ይህም በዕፅዋት ላይ የተመሰረተ ምግብ ለተጠቃሚዎች ተደራሽ ለማድረግ ነው።

የዳሰሳ ጥናት ግኝቶች

በሜይ 2024፣ ሊድል ኔዘርላንድስ የስጋ አማራጮቹ ሽያጭ ከባህላዊ የስጋ ምርቶች አጠገብ ሲቀመጡ ሽያጭ እንደጨመረ ገልጿል።

ከ Lidl ኔዘርላንድስ የተገኘው አዲስ ምርምር ከዋገንገን ዩኒቨርሲቲ እና ከወርልድ ሪሶርስ ኢንስቲትዩት ጋር በመተባበር የስጋ አማራጮችን በስጋ መደርደሪያ ላይ - ከአትክልት መደርደሪያ በተጨማሪ - ለስድስት ወራት በ 70 መደብሮች ውስጥ መሞከርን ያካትታል።

ውጤቱ እንደሚያሳየው ሊድል በአብራሪው ወቅት በአማካይ 7% ተጨማሪ የስጋ አማራጮችን መሸጥ ችሏል።