ትኩስ የቲማቲም ጣዕም ከስድስት ወራት የባህር ጭነት በኋላ እንዴት እንደምናቆይ?

ሊድ

በዢንጂያንግ ወርቃማ የቲማቲም ማብቀል ቀበቶ ላይ የተመሰረተ የቻይና የቲማቲም ፓስታ ላኪ እንደመሆናችን መጠን፣ ትኩስ የቲማቲም ጣዕም ሙሉ በሙሉ እንዲጠበቅ የሚያደርግ ባለ 3-ደረጃ የጸዳ የመቆለፊያ ሂደታችንን አዘጋጅተናል፣ ይህም ለ6 ወራት የውቅያኖስ ትራንስ ትራንስፖርት ከተደረገ በኋላም እንኳ ትኩስ የቲማቲም ጣዕም ሙሉ በሙሉ እንዲጠበቅ ያደርጋል። ይህ ግኝት የረጅም ርቀት ጭነት የታሸጉ የቲማቲም ምርቶችን ጥራት እንደሚጎዳ በዓለም አቀፍ ገዢዎች ዘንድ ለረጅም ጊዜ የቆየውን የተዛባ አመለካከት እየጣሰ ነው።

የሶስት ደረጃ የጸዳ ጣዕም መቆለፊያ ስርዓታችን

1. 3-ሰከንድ ፈጣን እጅግ በጣም ከፍተኛ የሙቀት መጠን ማምከን

ንጥረ ነገሮችን የሚጎዳውን ባህላዊውን የ20 ደቂቃ የረጅም ጊዜ የማምከን ዘዴ ትተናል። አዲስ የተፈጨው የቲማቲም ቁሳቁሳችን እስከ 137°ሴ ለ3 ሰከንድ እንኳን አይሞቅም። ይህም ሁሉንም ጎጂ ረቂቅ ተሕዋስያን ያስወግዳል፣ ከ90% በላይ የሚሆነውን የመጀመሪያውን ቫይታሚን ሲ እና ተፈጥሯዊ ላይኮፔን ለረጅም ጊዜ በማሞቅ ይቆያሉ።

2. ሙሉ ፖዘቲቭ ፕሬስ አሴፕቲክ ሙሌት

መላው የመሙያ አውደ ጥናታችን 10ፓ ፖዘቲቭ ግፊት ያለው የተጣራ ንፁህ አየርን ይይዛል፣ ይህም ውጫዊ ባክቴሪያዎች ወደ ምርት መስመር እንዳይገቡ ሙሉ በሙሉ ይከለክላል። እያንዳንዱ የማሸጊያ ቁሳቁስ የአልትራቫዮሌት ፀረ-ተባይ እና የሞቀ ውሃ በማጠብ የእኛን ማሸጊያ ከመንካትዎ በፊት ያልፋል።የቲማቲም ፓስታበቆርቆሮ ማሸግ ወቅት ሁለተኛ ደረጃ ብክለት እንዳይከሰት ማረጋገጥ።

3. ከ 0.3% በታች የሚቆጣጠረው ቀሪ ኦክስጅን

እያንዳንዱን ቆርቆሮ ከመዝጋትዎ በፊት፣ በኮንቴይነሩ ውስጥ ያለውን ቀሪ ኦክስጅን በሙሉ እናወጣለን፣ ይህም የውስጥ ቀሪ ኦክስጅን መጠንን ከ0.3% በታች ያደርገዋል። ይህ እርምጃ በረጅም የባህር ጉዞዎች ወቅት የኦክሳይድ መበላሸትን ውጤታማ በሆነ መንገድ ያቆማል፣ ስለዚህ የቲማቲም ፓስታው በውቅያኖስ ውስጥ ከግማሽ ዓመት በኋላም ቢሆን የቆየ ወይም የብረታ ብረት ጣዕም አይኖረውም።

በዓለም አቀፍ ደንበኞቻችን የተረጋገጠ አፈጻጸም

ይህንን አዲስ ሂደት በ2024 ሙሉ በሙሉ ተግባራዊ ካደረግንበት ጊዜ ጀምሮ፣ ከ120 በላይ ኮንቴይነሮችን የያዘውን የዚህን ቲማቲም ፓስታ በአውሮፓ ህብረት፣ በደቡብ አፍሪካ፣ በደቡብ ምስራቅ እስያ እና በመካከለኛው ምስራቅ ላሉ ገበያዎች አቅርበናል። ለ6 ወራት የውቅያኖስ ትራንስፖርት ካደረግናቸው የሶስተኛ ወገን የናሙና ሙከራዎች እንደሚያሳዩት የምርታችን ጣዕም የመያዝ መጠን 94% ሲሆን ይህም በዓለም አቀፍ ገበያ ውስጥ ካሉት ባህላዊ የቲማቲም ፓስታ ምርቶች አማካይ ደረጃ 72% በጣም የላቀ ነው።

በተደጋጋሚ የሚጠየቁ ጥያቄዎች

1. ጥ፡- ይህ ባለ 3-ደረጃ ሂደት የምርት ወጪዎን በእጅጉ ይጨምራል?
   መ፡ አጠቃላይ የምርት ወጪያችን በ6% አካባቢ ብቻ ይጨምራል፣ ነገር ግን በውጭ አገር ደንበኞቻችን ላይ በጣዕም መበላሸት ምክንያት የሚመጣውን የመመለሻ መጠን ከ90% በላይ ይቀንሳል፣ ይህም ለአስመጪዎች በጣም ከፍተኛ የረጅም ጊዜ የአቅርቦት ሰንሰለት ዋጋን ያመጣል።
2. ጥ፡ ይህ ቴክኖሎጂ ለተለያዩ የማሸጊያ መጠኖች ሊሠራ ይችላል?
   መ፡ በፍጹም። ስርዓታችን ከ70 ግራም የሸማቾች የመስታወት ማሰሮዎች እስከ 220 ኪሎ ግራም የኢንዱስትሪ አሴፕቲክ ከረጢቶች ድረስ ሙሉ ተኳሃኝነትን ይደግፋል፣ ይህም በዓለም አቀፍ የቲማቲም መረቅ ንግድ ውስጥ ያሉትን ሁሉንም ዋና ዋና የማሸጊያ ዝርዝሮችን ይሸፍናል።
3. ጥ፡ በዚህ ሂደት ውስጥ ተጨማሪ መከላከያዎችን ወይም ተጨማሪዎችን ታክላለህ?
   መ፡ አይ፣ ሙሉ በሙሉ በአካላዊ ማምከን እና በኦክስጅን ቁጥጥር ላይ እንመካለን። የተጠናቀቀው ምርታችን ምንም አይነት አርቲፊሻል መከላከያዎችን፣ አርቲፊሻል ቀለሞችን ወይም ሰው ሰራሽ ጣዕሞችን የለው፣ እና የአውሮፓ ህብረት የምግብ ደህንነት መስፈርቶችን ሙሉ በሙሉ ያሟላል።
4. ጥ፡ የሺንጂያንግ የጥሬ ዕቃ ጥቅም ከዚህ ሂደት ጋር እንዴት ይሰራል?
   መ፡ በአካባቢያችን የምናመርታቸው የማቀነባበሪያ ቲማቲሞች ከፍተኛ የተፈጥሮ ጠጣር ይዘት እና ዝቅተኛ የውሃ እንቅስቃሴ አላቸው። ከ3-ደረጃ የጸዳ ስርዓታችን ጋር ሲጣመሩ የምርታችን ተፈጥሯዊ ጣዕም መሠረት ከተደባለቀ ጥሬ ዕቃዎች ከተሠሩት በጣም የተረጋጋ ነው።
5. ጥ፡- ለዚህ የቲማቲም ፓስታዎ ጣዕም-አልባ ስሪት ዝቅተኛው የትዕዛዝ መጠን ስንት ነው?
   መ፡ ዝቅተኛው የMOQ መጠን 1 × 20 ጫማ ኮንቴይነር ነው። እንዲሁም ገዢዎች መደበኛ የጅምላ ትዕዛዝ ከማስገባታቸው በፊት 200 ኪ.ግ የናሙና ስብስብ እንዲያዘጋጁ እንቀበላለን።
6. ጥ፡ የ6 ወር ጣዕም ማቆየት ውጤትን ለማረጋገጥ የሶስተኛ ወገን የሙከራ ሪፖርቶችን ማቅረብ ይችላሉ?
   መ፡ የጣዕም ንጽጽር ሪፖርቶችን፣ የማይክሮባላዊ ፍተሻ የምስክር ወረቀቶችን እና በተፈቀደላቸው ዓለም አቀፍ የምግብ ምርመራ ተቋማት የተሰጡ የቀረውን የኦክስጅን መፈለጊያ መዝገቦችን ጨምሮ የተሟላ የሙከራ መረጃ ልንሰጥዎ እንችላለን።