የአውሮፓ ህብረት ከእንስሳት ጋር የተያያዙ የእፅዋት ምርቶችን ስም ለማገድ ተስማምቷል

የአውሮፓ ፓርላማ እና የአውሮፓ ህብረት ምክር ቤት ከእፅዋት ላይ የተመሰረቱ ምርቶች ጋር በተያያዘ የእንስሳት ስሞችን መጠቀምን የሚከለክለውን ረቂቅ ህግ ተግባራዊ ለማድረግ ተስማምተዋል፤ ይህም 'ዶሮ' እና 'ስቴክ'ን ጨምሮ በአጠቃላይ 31 ቃላትን ይገድባል።

ውሳኔው የተወሰደው ትላንት ከሰዓት በኋላ (መጋቢት 5 ቀን 2026) ሲሆን ይህም ካለፈው ዓመት መጨረሻ ጀምሮ እስከ 2026 ድረስ የተራዘሙትን የሶስትዮሽ ድርድሮች ተከትሎ ነው።

በአዲሱ ሕግ መሠረት፣ ከእፅዋት ላይ የተመሰረቱ ምግቦችን ለመሰየም እና ለስጋ ምርቶች ብቻ ለመሰየም 31 ከእንስሳት ጋር የተያያዙ ቃላት እና ባህላዊ የመቁረጥ ስሞች የተከለከሉ ይሆናሉ።

ይህ እርምጃ በእፅዋት ላይ የተመሰረተ የስጋ አማራጮች ምድብ ላይ ከፍተኛ ጉዳት ያስከትላል፣ ይህም ሸማቾች ከምርቱ የሚጠብቁትን ጣዕም እና ሸካራነት እና ምርቱ እንዴት ሊደሰትበት እንደሚችል ለማስተላለፍ በእነዚህ ብዙ የተለመዱ ቃላት ላይ የተመሠረተ ነው።

የትኞቹ ቃላት ይከለከላሉ?

የተገደቡት 31 ቃላት፡ ዶሮ፤ የበሬ ሥጋ፤ የቱርክ ሥጋ፤ ዳክዬ፤ ዝይ፤ በግ፤ የበሬ ሥጋ፤ የአሳማ ሥጋ፤ ቤከን፤ ፍየል፤ የጥጃ ሥጋ፤ የዶሮ ሥጋ፤ የበግ ሥጋ፤ የበሬ ሥጋ፤ የበሬ ሥጋ፤ ስቴክ፤ የጎድን አጥንት፤ የጎድን አጥንት፤ የቲ-ቦን፤ የጉበት ሥጋ፤ ጉበት፤ ቾፕ፤ ክንፍ፤ ጡት፤ ጭን፤ ትከሻ፤ ጎን፤ ወገብ፤ ቴንደርሎይን፤ ሻንክ፤ ከበሮ ስቲክ፤ እና ብሪስኬት ናቸው።

እነዚህን ቃላት የመገደብ ምርጫ በእፅዋት ላይ በተመሠረተው የምግብ ኢንዱስትሪ ውስጥ ባሉ ዋና ዋና ተዋናዮች አላስፈላጊ ገደብ እንደሆነ በከፍተኛ ሁኔታ ቢተችም፣ ዘርፉ የአውሮፓ ህብረት ጥቂት በስፋት ጥቅም ላይ የዋሉ ቃላትን እንደ እገዳው አካል ላለማካተት የወሰነውን ውሳኔ በደስታ ተቀብሏል።

እነዚህም ባለፈው ዓመት በፓርላማ አባል ሴሊን ኢማርት መሪነት በተካሄደው የመጀመሪያ ሀሳብ አካልነት እገዳ እንዲጣልባቸው የቀረቡት 'በርገር'፣ 'ቋሊማ' እና 'ኑጌትስ' ይገኙበታል።

እገዳው እንዲወገድ በሚያደርጉት ጥሪ፣ ብዙ የዘመቻ አዘጋጆች እነዚህ በቅርጸት ላይ የተመሰረቱ ቃላት ለብዙ አሥርተ ዓመታት የምርት ቅርፅን ለመግለጽ በስፋት ጥቅም ላይ ውለዋል ሲሉ ተከራክረዋል፣ ነገር ግን የሚመረቱበትን የፕሮቲን አይነት ለመግለጽ አይደለም። ለምሳሌ የቬጀቴሪያን ግላሞርጋን ቋሊማ - ከቺዝ እና ከሊክ የተሰራ ባህላዊ የዌልሽ ቋሊማ - ዛሬ ያሉት ዘመናዊ የስጋ አማራጮች ገበያ ላይ ከመድረሳቸው ከረጅም ጊዜ በፊት በሚገባ የተረጋገጠ እና በቃሉ የሚጠቀስ ነው።

እነዚህ በጣም አወዛጋቢ የሆኑ ገላጭ ቃላት እንደተፈቀዱ ይቆያሉ፣ ምርቶቹ በግልጽ በእፅዋት ላይ የተመሰረቱ መለያዎች እስካሏቸው ድረስ ሸማቾች በመረጃ ላይ የተመሰረቱ ምርጫዎችን ማድረጋቸውን መቀጠል ይችላሉ።

ቀጣይ እርምጃዎች

ሕግ አውጪዎች አዳዲስ ደንቦች ተግባራዊ ከመሆናቸው በፊት ለሦስት ዓመታት የሚቆይ የሽግግር ጊዜ ላይ ተስማምተዋል፣ ይህም በእፅዋት ላይ የተመሰረቱ የምግብ አምራቾች አሁን ያሉትን ምርቶች እንዲያጸዱ እና የማሸጊያ/የብራንዲንግ ስራቸውን እንዲያስተካክሉ ያስችላቸዋል።

ተጨማሪ ዝርዝሮች አርብ መጋቢት 13 ይጠናቀቃሉ፣ ከዚያም ፋይሉ በግብርና እና በአሳ ሀብት ምክር ቤት በይፋ ተቀባይነት እንዲያገኝ እና በአውሮፓ ፓርላማ ጠቅላላ ጉባኤ የመጨረሻ ድምጽ እንዲሰጥ ይደረጋል።

ገደቦቹ 'ድብልቅ' ምርቶችን (ከስጋ እና ከእፅዋት ላይ የተመሰረቱ ንጥረ ነገሮችን በመጠቀም የተሰሩ) እንዲሁም ስጋ የሌላቸውን እንደ ስጋ ጣዕም ያላቸው ምግቦች፣ ቅመማ ቅመሞች እና ጣዕሞች ያሉ ምርቶችን ገበያ ላይ ምን ያህል ተጽዕኖ እንደሚያሳድሩ በአሁኑ ጊዜ ግልጽ አይደለም። በእነዚህ ንጥረ ነገሮች ላይ ተጨማሪ ማብራሪያ እንደሚከተል ይጠበቃል።

በተጨማሪም፣ እገዳው የሚራዘምበት ጊዜ የሚራዘመው በሴሉላር ግብርና የሚፈጠር ስጋን ለመሸፈን ሲሆን፣ በባዮሬአክተሮች ውስጥ እውነተኛ የእንስሳት ሴሎችን ማልማትን ያካትታል እና የከብት እርባታ እና የእርድ አስፈላጊነትን ያስወግዳል። እነዚህ አዳዲስ ምግቦች በአውሮፓ ህብረት ውስጥ እስካሁን በገበያ ላይ አይገኙም፣ ነገር ግን በእገዳው ቅድመ ሁኔታ ውስጥ ተካትተዋል።

የኢንዱስትሪው ተጽዕኖ

በእፅዋት ላይ የተመሰረተው የኤፍ ኤንድ ቢ ኢንዱስትሪ ድርጅት ፕሮቬግ ኢንተርናሽናል እገዳው በትርጉም እና በቋንቋ ተኳሃኝነት ዙሪያ ከፍተኛ ውስብስብ ነገሮችን እንደሚፈጥር እና ነጠላ ገበያውን እንደሚያዳክም አስጠንቅቋል፣ ተመሳሳይ ምርቶች በተለያዩ ክልሎች የተለያዩ የስም ገደቦች ያጋጥሟቸዋል።

“የተለመዱ ቃላትን ማስወገድ ግልጽነትን አያሻሽልም፤ ግልጽነትን ይቀንሳል እና በሚገዙበት ቦታ ግጭትን ይጨምራል” ሲሉ የፕሮቬግ ኢንተርናሽናል ዓለም አቀፍ ዋና ሥራ አስፈፃሚ ጃስሚጅን ደ ቡ አስተያየታቸውን ሰጥተዋል።

"እውነተኛው ተጽእኖ የሚወሰነው እነዚህ ደንቦች በተግባር እንዴት እንደሚተገበሩ ላይ ነው ... መለያ መስጠት ሸማቾችን ማብቃት እና ተወዳዳሪ እና ለወደፊቱ ተስማሚ የሆነ የምግብ ስርዓትን መደገፍ አለበት።"

በተለያዩ ገበያዎች ውስጥ የሚሰሩ አምራቾች አሁን የማሸጊያ እድሳት ወጪዎችን እንዲሁም በመለያ ደረጃ አሰጣጥ እና ተጨማሪ የተገዢነት እርምጃዎችን በተመለከተ ተግዳሮቶችን ይጋፈጣሉ። ይህ በተለይ አነስተኛ እና መካከለኛ መጠን ያላቸው ኢንተርፕራይዞችን (SMEs) ላይ ተጽዕኖ ያሳድራል ሲል የቬጋታሪያን ሶሳይቲ አስጠንቅቋል፣ እና ከአውሮፓ ባሻገር በዓለም አቀፍ ንግድ እና መለያ ደንቦች ላይ ተጽዕኖ ያሳድራል።

ሕጉ የቀረበው የእንስሳት እርሻ ኢንዱስትሪን ለመጠበቅ ሲሆን፣ የፓርላማ አባል ኢማርት ይህንን የቅርብ ጊዜ ልማት ለአውሮፓ የእንስሳት እርባታ ገበሬዎች “የማይካድ ስኬት” ሲሉ ገልጸውታል።

እንደ የአውሮፓ የእንስሳት እርባታ ድምፅ እና ኮፓ-ኮጌካ ያሉ የአውሮፓ የእንስሳት እርባታ ገበሬ ማህበራት ያሉ ከስጋ ጋር የተያያዙ ቃላትን በተመለከተ ጥብቅ ገደቦችን የሚደግፉ ሰዎች፣ እነዚህን ቃላት በእፅዋት ላይ በተመሰረቱ የምግብ ግብይት ውስጥ መጠቀም ለሸማቾች አሳሳች እና የባህላዊ የስጋ ምርቶችን ባህላዊ ጠቀሜታ ዝቅ የሚያደርግ ነው ብለው ይከራከራሉ።

ለረጅም ጊዜ የዘለቀው ክርክር

ክርክሩ ከ2019 ጀምሮ በአውሮፓ ደረጃ ቀጥሏል፤ የኮፓ-ኮጌካ ሊቀመንበር ዣን ፒየር ፍሌሪ ከስጋ ጋር የተያያዙ ቃላትን ከእፅዋት ላይ የተመሰረቱ አማራጮችን መጠቀምን "ባህላዊ ጠለፋ" ሲሉ ጠርተውታል።

“አንዳንድ የግብይት ኤጀንሲዎች ይህንን የሚጠቀሙት አንድን ምርት በሌላ ምርት መተካት በምግብ አወሳሰድ ላይ ምንም ተጽእኖ የለውም የሚለውን አመለካከት በማስተዋወቅ ሸማቾችን ለማደናገር ነው” ሲሉ ቀደም ሲል የአውሮፓ ህብረት የእንስሳት ዘመቻ ጅማሬ አካል አድርገው ጉዳዩን ሲያብራሩ ተናግረዋል።

የዘመቻ አራማጆቹ በእፅዋት ላይ የተመሰረቱ አማራጮች የሸማቾችን እውቅና ለማግኘት 'የራሳቸውን አካሄድ ማዳበር' አለባቸው ብለው ይከራከራሉ፣ ይልቁንም በስጋ ውጤቶች ላይ ያተኮሩ ናቸው።

በእፅዋት ላይ የተመሰረቱ የኢንዱስትሪ ድርጅቶች በሸማቾች ግራ መጋባት ዙሪያ የተነሱ ክርክሮችን ውድቅ አድርገዋል፣ የፕሮቬግ ጃስሚጅን ደ ቡ ደግሞ “ምርቶች በእፅዋት ላይ የተመሰረቱ ወይም ቪጋን እንደሆኑ በግልጽ የሚለጠፉበት ሰፊ ግራ መጋባት የሚያሳይ ምንም ማስረጃ የለም” ብለዋል።

የአውሮፓ ጥናቶች እንደሚያሳዩት ከ80-95% የሚሆኑ ሸማቾች በእፅዋት ላይ የተመሰረቱ አማራጮችን በትክክል ለይተው እንደሚያውቁ እና እንደዚህ አይነት ገለጻዎችን መጠቀምን እንደሚደግፉ ፕሮቬግ ገልጿል።

የቅርብ ጊዜ ጥናቶች እንደሚያሳዩትአማራጭ ፕሮቲኖች (ከእፅዋት የተገኙ የስጋ አማራጮችን እና በሴል ላይ የተመሰረቱ ስጋዎችን ጨምሮ) በየዓመቱ ከ111 ቢሊዮን ዩሮ በላይ ገቢ ሊያስገኙ ይችላሉ፣እና በ2040 ከ400,000 በላይ ስራዎችን መደገፍ።

ይሁን እንጂ፣ ቁልፍ ተዋናዮች እንደ መለያ ገደቦች ያሉ የቁጥጥር እንቅፋቶች በመላው አውሮፓ የሚጠበቀውን የገበያ ዕድገት እና ኢንቨስትመንት በእጅጉ ሊቀንሱ ይችላሉ ብለው ይፈራሉ.