ዋና ሙቀት፡ የቻይናን እጅግ ሞቃታማ የፀሐይ ዘመን እና ጊዜ የማይሽራቸውን ባህላዊ ልማዶች ይፋ ማድረግ

ፀሐይ በሰሜናዊው ንፍቀ ክበብ ከፍተኛ ጥንካሬዋን ስትደርስ፣ ቻይና ‌ሜጀር ሄት (ዳ ሹ)ን ትቀበላለች፣ ይህም ከ24ቱ ባህላዊ የፀሐይ ቃላት 12ኛው ሲሆን የአገሪቱን እርሻ፣ ምግብ እና የዕለት ተዕለት ሕይወት ከ2,000 ዓመታት በላይ ሲመራ ቆይቷል። በየዓመቱ ሐምሌ 23 አካባቢ የሚከበረው ይህ የፀሐይ ቃል በጨረቃ አቆጣጠር ውስጥ በጣም ሞቃታማ ወቅትን ያመላክታል - እና ከአየር ሁኔታ በላይ ነው፡ የቻይና ማህበረሰቦች በበጋ ወቅት እንኳን ከመሬት ጋር ተስማምተው መኖርን እንዴት እንደተማሩ የሚያሳይ ሕያው በዓል ነው።

1. የዋና ሙቀት ጥንታዊ አመጣጥ

ሜጀር ሄት የሚገኘው በ"ሳን ፉ" መሃል ላይ ነው - በአብዛኛው ቻይና የሙቀት መጠን ከ35°ሴ በላይ የሚወጣበት የበጋ ወራትን የሚያካትቱት ሶስት የ10 ቀናት ወቅቶች። ዘመናዊ የአየር ሁኔታ ትንበያ ከመደረጉ ከረጅም ጊዜ በፊት፣ የጥንት የቻይና የሥነ ፈለክ ተመራማሪዎች የፀሐይን አመታዊ ዑደት በካርታ ቀርጸው 24 የፀሐይ ቃላትን ፈጥረዋል፣ ይህም በኋላ ላይ በዩኔስኮ የማይዳሰሱ የባህል ቅርስ ዝርዝር ውስጥ ተቀርጿል።
ጥንታዊ ጽሑፎች ሜጀር ሄትን በሦስት የተለያዩ የተፈጥሮ ደረጃዎች ይከፍሏቸዋል፡ የመጀመሪያው ምዕራፍ የእሳት ዝንቦች ከእርጥብ ሣር ሲወጡ ያያል፤ ሁለተኛው ደግሞ በፍጥነት የሚያድጉ ሰብሎችን የሚመግብ እንፋሎት ያለው፣ እርጥብ አፈር ያመጣል፤ ሦስተኛው ደግሞ አየሩን የሚያቀዘቅዝ እና ወንዞችን የሚሞላ ድንገተኛ ከባድ ዝናብ ይዞ ይመጣል። ለትውልድ ትውልድ የቻይና ገበሬዎች፣ ይህ የፀሐይ ቃል የሙቀት ምልክት ብቻ አልነበረም - እርሻዎችን ለማብሰል፣ ተባዮችን ለመዋጋት እና ለመኸር መከር ለመዘጋጀት በዓመቱ ውስጥ በጣም ሥራ የበዛበት ወቅት ነበር።

2. የበጋውን ሙቀት የሚቋቋሙ የምግብ ልማዶች

የቻይና የፀሐይ ቃል ያለ ልዩ የምግብ ወጎች የተሟላ አይደለም፣ እና ሜጀር ሄት ዓመቱን ሙሉ በጣም አስደሳች እና በማህበረሰብ ላይ ያተኮሩ የአመጋገብ ልማዶች አሉት።
በፉጂያን ግዛት፣ ቤተሰቦች “ጉኦ ዳ ሹ” የሚለውን “ጉኦ ዳ ሹ” ወይም “ዋናውን ሙቀት አክብሩ” የሚለውን ባህል ይከተላሉ -- ሁሉም ሰው ትኩስ፣ ጣፋጭ የሊቺ ሳህኖችን ለመጋራት ይሰበሰባል። የአካባቢው ነዋሪዎች በዚህ ቀን የሚበላው ሊቺ ልክ እንደ ጂንሰንግ ተመሳሳይ ገንቢ ኃይል እንደሚይዝ ያምናሉ፣ ይህም ለሳምንታት በሚዘልቅ የአየር ሁኔታ የተሟጠጠውን ኃይል ይሞላል። በዠይጂያንግ እና ጓንግዶንግ፣ ሰዎች በአካባቢው “ዢያን ካኦ” በመባል የሚታወቀውን ጸጥ ያለ፣ ከዕፅዋት የተቀመመ ጥቁር ጣፋጭ ምግብ የሣር ጄሊ ጎድጓዳ ሳህኖችን ይመገባሉ፣ “በሜጀር ሙቀት ውስጥ የሣር ጄሊ ይበሉ፣ እና እንደ ዘላለማዊ ሰው ወጣት ሆነው ይቆያሉ።”
በሰሜናዊ እና መካከለኛው ቻይና፣ “በውሻ ቀናት የበግ ሾርባ መጠጣት” የሚለው ባህል ብዙዎችን ወደ አካባቢው ምግብ ቤቶች ይስባል። ሞቅ ያለ እና ጣፋጭ የሆነው ሾርባ በ38°ሴ ቀን ላይ እንግዳ ሊመስል ይችላል፣ ነገር ግን የአካባቢው ነዋሪዎች እንደሚሉት እርጥብ የበጋ ቅዝቃዜን ላብ ለማስወገድ፣ ሆዱን ለማሞቅ እና ለቀጣዮቹ ወራት ጥንካሬን ለመገንባት ይረዳል። ብዙ ቤተሰቦች ቀኑን ሙሉ ለመጠጣት “ፉ ቻ” - በሆኒሱክል፣ ፕሩኔላ ቩልጋሪስ እና ሊኮሪስ የተሰራ ቀዝቃዛ የእፅዋት ሻይ - ያፈሳሉ። ይህ በቤት ውስጥ የተሰራ መድሃኒት ዘመናዊ የአየር ማቀዝቀዣ ሳይኖር ትውልዶችን ቀዝቃዛ አድርጎ ቆይቷል።

3. ጎረቤቶችን አንድ ላይ የሚያገናኙ የማህበረሰብ ሥርዓቶች

ሜጀር ሄት በተጨማሪም የበጋውን ሞቃታማ ቀናት ወደ የጋራ ደስታ ጊዜያት የሚቀይሩ ሕያው የሕዝብ በዓላት ወቅት ነው።
በዠይጂያንግ ግዛት በታይዙ የባህር ዳርቻ ላይ፣ ለዘመናት የቆየው “ዋናው የሙቀት ጀልባ ሰሚ” ፌስቲቫል በየዓመቱ በሺዎች የሚቆጠሩ የአካባቢውን ነዋሪዎች ይስባል። ነዋሪዎች ሙሉ መጠን ያለው ባህላዊ የእንጨት የዓሣ ማጥመጃ ጀልባ ይሠራሉ፣ በስጦታዎች ይሞሏቸዋል፣ እና ወደ ባህር ከመጎተት እና ከማቀጣጠላቸው በፊት በጎዳናዎች ላይ በማጓጓዝ የማርሽ ባንዶች እና ርችቶች ጀርባ ያጓጉዙታል። ይህ ሥነ ሥርዓት በመንደሩ ውስጥ ላለ እያንዳንዱ የዓሣ ማጥመጃ ቤተሰብ ደህንነት፣ ጸጥ ያለ ባህር እና የተትረፈረፈ ምርት ለማግኘት የጋራ ምኞት ነው።
በመላ አገሪቱ ላሉ ልጆች፣ ሜጀር ሄት ማለት አንድ ተወዳጅ የውጪ ጨዋታ ማለት ነው፡ የክሪኬት ውጊያ። ምሽት ላይ ፀሐይ ዝቅ ስትል፣ ልጆች ትናንሽ ክሪኬቶችን ለመያዝ ወደ ሜዳ ይሄዳሉ፣ ከዚያም ትንንሽ ነፍሳት በቀስታ ሲወዳደሩ ለማየት በአሮጌ የባንያን ዛፎች ስር ይሰበሰባሉ። ረጅሙንና ቀርፋፋውን የበጋ ከሰዓት በኋላ ወደ ዘላቂ የልጅነት ትዝታ የሚቀይር ቀላልና ተጫዋች ባህል ነው።

4. ለጤናማ የበጋ ወቅት ዘመናዊ ጥበብ

ዛሬ፣ ብዙዎቹ እነዚህ የድሮ የሜጀር ሄት ልማዶች ከዘመናዊ የቻይና የዕለት ተዕለት ሕይወት ጋር ያለምንም እንከን ተቀላቅለዋል። በጣም በተጨናነቁ ትላልቅ ከተሞች ውስጥም እንኳ የቢሮ ሰራተኞች በምሳ እረፍታቸው ላይ የሙንግ ባቄላ ሾርባ አንድ ሳህን ይይዛሉ፣ ወላጆች ልጆቻቸው ቀኑን ሙሉ በአየር ማቀዝቀዣ ክፍሎች ውስጥ እንዳይቆዩ ያስታውሳሉ፣ እና ቤተሰቦች ፀሐይ ከጠለቀች በኋላ ቀዝቃዛውን ነፋስ ለመደሰት አጭር የምሽት የእግር ጉዞ ያቅዳሉ።
እነዚህ ወጎች የቆዩ ደንቦች አይደሉም -- የሺህ ዓመታት የተከማቸ ጥበብ ናቸው፡- የተፈጥሮን ምት ማክበር፣ ከወቅቱ ጋር የሚስማማ ምግብ መመገብ፣ እና ጊዜ ወስደህ አየሩ በጣም ሞቃታማ ቢሆንም እንኳ በዙሪያህ ካሉ ሰዎች ጋር ትንሽ ደስታን መጋራት።

የኤፍኬኤ (FQA)

1. ጥ፡ ሜጀር ሄት በቀን መቁጠሪያው ላይ የሚወርደው መቼ ነው?
   መ፡ ሜጀር ሄት አብዛኛውን ጊዜ በየዓመቱ ሐምሌ 23 አካባቢ ይደርሳል፣ እና እስከ ነሐሴ 7 አካባቢ ድረስ ይቆያል፣ ይህም ከቻይና ሶስት የውሻ ቀናት ወቅቶች ሁለተኛው እና በጣም ሞቃታማ ወቅት ጋር ሙሉ በሙሉ ይደራረባል።
2. ጥ፡- በመላው ቻይና የሜጀር ሄት ልማቶች ተመሳሳይ ናቸው?
   መልስ፡ አይ፣ ወጎች እንደየክልሉ ይለያያሉ፡ የባህር ዳርቻ አካባቢዎች በባህር በረከት ሥነ ሥርዓቶች ላይ ያተኩራሉ፣ የደቡብ ክልሎች ደግሞ የእፅዋት ጣፋጭ ምግቦችን ለማቀዝቀዝ ይመርጣሉ፣ እና የሰሜን ማህበረሰቦች በሞቃት የበግ ሾርባ ድግሳቸው ይታወቃሉ።
3. ጥ፡- በሞቃታማ የበጋ ቀናት ሞቅ ያለ የበግ ሾርባ የመጠጣት ባህል ሳይንሳዊ ምክንያት አለ?
   መልስ፡- ብዙ የአካባቢው ዶክተሮች የቻይና የበጋ ወቅት ከፍተኛ እርጥበት ሰውነት እንዲዝል ሊያደርግ እንደሚችል እና የበግ ሾርባ ረጋ ያለ ሙቀት የደም ዝውውርን ለማሻሻል እንደሚረዳ እና ሰውነት ከእንፋሎት የአየር ሁኔታ ጋር እንዲላመድ ቀላል እንደሚያደርግ ይናገራሉ።
4. ጥ፡- ዘመናዊ ቻይናውያን ዛሬ በትላልቅ ከተሞች ውስጥ ዋና ሙቀት እንዴት ያከብራሉ?
   መልስ፡ አብዛኛዎቹ የከተማ ነዋሪዎች ትላልቅ የሕዝብ ሥርዓቶችን አያከብሩም፣ ነገር ግን አሁንም አነስተኛ የዕለት ተዕለት ልማዶችን ይከተላሉ፡- በቤት ውስጥ የማንግ ባቄላ ሾርባ ማዘጋጀት፣ ትኩስ ሊቺዎችን ከሱፐርማርኬት መግዛት እና በቀትር ፀሐይ ረጅም ከቤት ውጭ እንቅስቃሴዎችን ማስወገድ።
5. ጥ፡ ሜጀር ሄት የዓመቱ በጣም ሞቃታማ ቀን ነው?
   መልስ፡- በትክክል አይደለም - ከፍተኛው አማካይ የሙቀት መጠን ያለው የፀሐይ ቃል ነው። በሐምሌ መጨረሻ ወይም በነሐሴ መጀመሪያ ላይ ያሉ የግለሰብ ቀናት የበለጠ ሞቃት ሊሆኑ ይችላሉ፣ ነገር ግን የ15 ቀናት የሜጀር ሙቀት ጊዜ በተከታታይ የዓመቱ በጣም ሞቃታማ ወቅት ነው።
6. ጥ፡- ዓለም አቀፍ ጎብኚዎች በቻይና ሲጓዙ ዋና ዋና የሙቀት ወጎችን በቀላሉ ሊያጋጥሟቸው ይችላሉ?
   መ፡ በእርግጥ! በዚህ ወቅት፣ ሁሉም ማለት ይቻላል የአካባቢው ምግብ ቤት ወቅታዊ የሜጀር ሄት ምግቦችን ያቀርባል፣ እና በዠይጂያንግ እና ፉጂያን ውስጥ ያሉ ብዙ ከተሞች ጎብኚዎች የእፅዋት ሻይ ለማዘጋጀት፣ የሣር ጄሊ ለመቅመስ እና ስለ 24ቱ የፀሐይ ውሎች የበለጠ ለማወቅ የሕዝብ ባህላዊ ዝግጅቶችን ያዘጋጃሉ።