ዋጋማማ ለቪጋኑየር አዲስ ደፋር የውህድ ምግቦችን ይፋ አደረገ

ዋጋማማ ለቬጋኑየር ሁለት ደፋር አዳዲስ ምግቦችን - ኡዶናራ እና ታኮማ - አስተዋይነትን በማነሳሳት ለዓለም አቀፍ ጣዕሞች ፍላጎት እየጨመረ መጥቷል።

በፓን-እስያ ምግብ ላይ የተካነ የዩኬ የምግብ አገልግሎት ሰንሰለት፣ ከጣሊያን እና ከሜክሲኮ በመጡ ታዋቂ ምግቦች ተመስጦ አዳዲስ አቅርቦቶቹን በመጠቀም 'ድንበሮችን ለመግፋት' ያለመ መሆኑን ተናግሯል። ሁለቱም ምግቦች ከጥር 5 ቀን 2026 ጀምሮ በመላ አገሪቱ ይገኛሉ፣ አክሲዮኖች ግን ይቆያሉ።

እንደ ዋና ምግብ የሚቀርበው ኡዶናራ ክላሲክ የጣሊያን ካርቦናራ ምግብን በጃፓንኛ ዘይቤ እንደገና አስቦታል። አዝማሚያው የተጀመረው በጃፓን ኑድል ባር ሲሆን በቅርብ ዓመታት ውስጥ በቲኮክ ላይ ዝናን አስገኝቷል፣ ይህም ዋጋማማ የራሱን ስሪት እንዲያዘጋጅ አነሳስቶታል።

ኡዶናራ ወፍራም የኡዶን ኑድል በበለፀገ እና ክሬም ባለው መረቅ የተሸፈነ ሲሆን ጥርት ያለ የቪጋን ቤከን አማራጭ፣ የኪንግ ኦይስተር እንጉዳይ እና ትኩስ የኮሪያንደር ክሬስ አለው።

ከጎን ምግቦች ምናሌው በተጨማሪ፣ ዋጋማማ በሜክሲኮ አነሳሽነት የተሰራውን ታኮማማን አስተዋውቋል፤ ይህም በባህላዊ የታኮ ቅርፊት ምትክ ጥርት ባለ ክፍት የጂዮዛ መጠቅለያ ዙሪያ የተሰራ ነው። 'ታኮ' በቴሪያኪ እንጉዳይ፣ በኮሪያዊ አይነት የጣፋጭ ድንች ማሽ፣ በተደባለቁ ቅጠሎች፣ በቪጋን ማዮኔዝ እና በሮማን የተሸፈነ ነው።

በዋጋማማ የሚገኘው ዓለም አቀፍ ሥራ አስፈፃሚ ሼፍ ስቲቭ ማንግልሾት እንዲህ ብለዋል፦ “እንግዳዎቻችንን የሚያስደንቁ እና የሚለዋወጡ ጣዕሞችን የሚያሟሉ ደማቅ ጣዕሞችን በማሰስ የውህደት ጉዟችንን የበለጠ ለማራመድ ፈልገን ነበር። ለዚህም ነው ባለፉት ስምንት እስከ አስር ወራት ውስጥ እነዚህን ምግቦች እያዘጋጀን ያለነው። በዚህ ጥር ወር አዲስ እና አስደሳች ነገር ለሚፈልጉ እንግዶቻችን ሁሉ ተስማሚ የሆነ አስደሳች እና ያልተጠበቀ ቅኝት ያቀርባሉ።”