ዜሮ-ተጨማሪ፣ ወደ ውጭ የተላከ ደረጃ የተከተፈ ቲማቲም ለመጀመሪያ ጊዜ ሲነከስ በውጭ አገር ተመጋቢዎች ዘንድ ተወዳጅነትን እንዴት ሊያተርፍ ይችላል?

በዓለም አቀፍ የምግብ ኢንዱስትሪ ውስጥ ለንፁህ መለያ እና አነስተኛ መጠን ያላቸው የተቀነባበሩ ንጥረ ነገሮች ፍላጎት እየጨመረ በመጣበት ሁኔታ፣ የቻይና ኤክስፖርት ደረጃ ዜሮ-ተጨማሪ የቲማቲም ዳይሶች በዋና ዋና ሱፐርማርኬቶች መደርደሪያዎች እና በደርዘን የሚቆጠሩ አገሮች በሚገኙ ከፍተኛ ኮከብ ምግብ ቤቶች የኋላ ኩሽናዎች ላይ ጎልተው ይታያሉ። እነዚህ ከፀሐይ የበሰለ የዢንጂያንግ ቲማቲሞች የተሠሩ የቲማቲም ዳይሶች ምንም አይነት መከላከያ፣ አርቲፊሻል ቀለሞች ወይም ሰው ሰራሽ ጣዕሞችን አልያዙም። እነዚህ ዳይሶች ጥሬ ፍራፍሬዎችን ተፈጥሯዊ ጣፋጭነት፣ ደማቅ አሲድነት እና ጠንካራ ሸካራነት ላይ የተመሰረቱ በመሆናቸው ከባለሙያ ገዢዎች ተደጋጋሚ ትዕዛዞችን እና ተራ ተመጋቢዎችን ፍቅር በፍጥነት ያሸንፋሉ። ይህ ሪፖርት ከዓለም አቀፍ ተወዳጅነታቸው ጀርባ ያለውን ሙሉ ሰንሰለት ሚስጥሮች ያሳያል።

1. በፀሐይ የተረጨ ጥሬ እቃዎች ለንፁህ ጣዕም መሰረት ይጥላሉ

ለኤክስፖርት ደረጃ ምርት የሚውሉ ጥሬ ቲማቲሞች በሙሉ የሚበቅሉት በዢንጂያንግ ዋና የእፅዋት ቀበቶዎች ውስጥ ሲሆን አመታዊ የፀሐይ ብርሃን የሚቆይበት ጊዜ ከ3,000 ሰዓታት በላይ ሲሆን የቀን-ሌሊት የሙቀት ልዩነት ፍራፍሬዎቹ ከዓለም አማካይ በጣም ከፍ ያለ የተፈጥሮ ላይኮፔን እና የሚሟሟ የስኳር ይዘት እንዲከማቹ ይረዳል። በአካባቢው የተዋዋሉ እርሻዎች ጥብቅ አረንጓዴ የመትከል ፕሮቶኮሎችን ይከተላሉ፣ ይህም በእድገት ዑደት ውስጥ የኬሚካል ማዳበሪያዎችን እና የኬሚካል ፀረ-ተባይ መድኃኒቶችን አጠቃቀም ይገድባል። ሶስት ዙር የቅድመ-መከር ማጣሪያዎችን የሚያልፉ ሙሉ በሙሉ የበሰለ፣ ወጥ የሆነ ቀለም ያላቸው ቲማቲሞች ብቻ ወደ ማቀነባበሪያ ፋብሪካው እንዲገቡ ይፈቀድላቸዋል፣ ይህም ጥሬ እቃው ጣዕሙን ለማሻሻል ምንም ተጨማሪ ተጨማሪዎች የማያስፈልጉ የበለፀገ፣ የተደራረበ የቲማቲም ጣዕም እንዳለው ያረጋግጣል።

2. የ3-ሰዓት "ከወይን እስከ ቆርቆሮ" ሂደት ትኩስነትን ያቆማል

የምርት መስመሩ የቲማቲም ሴል መዋቅርን ከመጉዳት የሚቆጠብ ዝቅተኛ የሙቀት መጠን ያለው የቅዝቃዜ መቆራረጥ ሂደትን ይጠቀማል። ቲማቲሞቹ በተመቻቸ የብስለት መስኮት በእጅ ከተሰበሰቡ በኋላ በ60 ደቂቃዎች ውስጥ ወደ ፋብሪካ ይጓጓዛሉ፣ ከዚያም በራስ-ሰር የቆሻሻ ማስወገጃ፣ የጸዳ ጽዳት፣ ትክክለኛ የመቁረጥ እና የቫኩም ቆርቆሮዎችን ያልፋሉ። ከመልቀም እስከ የታሸገ ቆርቆሮ ድረስ ያለው አጠቃላይ ሂደት ከ3 ሰዓታት በላይ አይፈጅም። ይህ እጅግ በጣም አጭር የማቀነባበሪያ ዑደት ብዙ ረጅም ሂደት ያላቸው የታሸጉ የቲማቲም ምርቶችን የሚያጠቃውን የቆየ "የበሰለ ጣዕም" ሙሉ በሙሉ ያስወግዳል፣ ይህም የቲማቲም ቆርቆሮዎች ቆርቆሮው መጀመሪያ ሲከፈት አዲስ ከተከተፉ ጥሬ ቲማቲሞች ጋር ተመሳሳይ ጣዕም እንዲኖራቸው ያደርጋል።

3. በዓለም አቀፍ ደረጃ የተረጋገጠ የጥራት ስርዓት በደህንነት ላይ ምንም አይነት ስምምነት እንደማይኖር ዋስትና ይሰጣል

እያንዳንዱ የቲማቲም ዳይስ ስብስብ በርካታ ዓለም አቀፍ እውቅና ያላቸው የምስክር ወረቀቶችን አግኝቷል፤ ከእነዚህም ውስጥ የBRCGS ደረጃ A፣ የኤፍዲኤ የምግብ ተቋም ምዝገባ እና የአውሮፓ ህብረት የምግብ ደህንነት ተገዢነትን ያካትታሉ። የፋብሪካው ውስጣዊ የጥራት ቁጥጥር ቡድን በእያንዳንዱ ስብስብ ላይ ከ130 በላይ ጥብቅ ሙከራዎችን ያካሂዳል፣ ይህም ከባድ የብረት ቅሪቶችን፣ የማይክሮባላዊ አመልካቾችን እና የጣዕም ወጥነትን ይሸፍናል። የሙሉ ሂደት ዲጂታል የመከታተያ ስርዓት ከተከላው ቦታ ቁጥር፣ የመከር ጊዜ፣ የምርት መስመር መለኪያዎች እስከ ኮንቴይነር መላኪያ መረጃ ድረስ ያለውን እያንዳንዱን አገናኝ ይመዘግባል፣ ይህም የውጭ አገር ገዢዎች የትዕዛዞቻቸውን ሙሉ የምርት ታሪክ በአንድ የኮድ ቅኝት እንዲከታተሉ ያስችላቸዋል።

4. ሁኔታ-ተኮር ማበጀት ከዓለም አቀፍ የምግብ አሰራር ልማዶች ጋር ይጣጣማል

የተለያዩ አገሮችን የተለያዩ የማብሰያ ፍላጎቶች ለማሟላት፣ የምርምር እና ልማት ቡድን የተለያዩ የጠንካራ ይዘት ጥምርታ ያላቸውን የተለያዩ የምርት መስመሮችን አዘጋጅቷል። ከፍተኛ-ጠንካራ የሆነው 38-42% ልዩነት ለጣሊያን ፓስታ መረቅ እና ወፍራም የምዕራባዊ ወጥ የተዘጋጀ ሲሆን፣ 32-36% መካከለኛ-ጭማቂ ስሪት ደግሞ የስፔን ቀዝቃዛ ሾርባዎች፣ የሜክሲኮ ሳልሳ እና የቻይና ቲማቲም ትኩስ ማሰሮዎች ፍላጎቶችን በትክክል ያሟላል። ይህ ገበያ-ተኮር ዲዛይን ዜሮ-ተጨማሪ የቲማቲም ዳይሶች ከአካባቢው የምግብ አሰራር ወጎች ጋር ያለምንም እንከን እንዲዋሃዱ ያስችላቸዋል፣ የውጭ አገር ሸማቾች ከቋሚ የምርት ጣዕም ጋር እንዲላመዱ ከማስገደድ ይልቅ።

የኤፍኬኤ (FQA)

ጥ፡ እነዚህ ዜሮ-ተጨማሪ የቲማቲም ዳይሶች የ24 ወር የመደርደሪያ ሕይወት እንዴት ሊጠብቁ ይችላሉ?መ፡ ረጅም የመደርደሪያ ሕይወት ሙሉ በሙሉ የሚሳካው ምንም አይነት አርቲፊሻል መከላከያዎችን ሳይጨምር በሄርሜቲክ ስቴሪቴይልድ ቆርቆሮ እና በዝቅተኛ የሙቀት መጠን ማምከን ቴክኖሎጂ ነው። የታሸገው አካባቢ ውጫዊ ባክቴሪያዎችን ሙሉ በሙሉ በማግለል የረጅም ጊዜ የተረጋጋ ጥራት ያረጋግጣል።

ጥ፡ እንደ ስኳር ወይም ጨው ያሉ የተደበቁ ቅመሞች በምርቱ ውስጥ አሉ? መ፡ መደበኛው ኦሪጅናል ኤክስፖርት ተከታታይ ተጨማሪ ስኳር፣ ጨው ወይም የጣዕም ማበልጸጊያዎችን አይጨምርም። ስውር የሆነው ጣፋጭ እና ጎምዛዛ ጣዕም ሙሉ በሙሉ ከፀሐይ የበሰለ ቲማቲም ተፈጥሯዊ ክፍሎች የመጣ ነው።

ጥ፡- በቀዝቃዛ-ቅዝቃዛ የቲማቲም ዳይሶች እና በተለመደው ከፍተኛ ሙቀት የተቀነባበሩ የተከተፉ ቲማቲሞች መካከል ያለው ዋና ልዩነት ምንድን ነው?መ፡ ቀዝቃዛ-መቁረጫ ሂደት ትኩስ ቲማቲሞችን ጠንካራና ጭማቂ ሸካራነት ይይዛል፣ ተራ ከፍተኛ ሙቀት ያለው የረጅም ጊዜ ሂደት ደግሞ ብዙውን ጊዜ ለስላሳ የሆነ የቲማቲም ቅጠል እና የተዳከመ የተፈጥሮ የቲማቲም መዓዛ ያስከትላል።

ጥ፡- እነዚህ የቲማቲም ዳይሶች በየትኞቹ የውጭ ገበያዎች ውስጥ በጣም ተወዳጅ ናቸው?መ፡ በአሁኑ ጊዜ ምርቶቹ ከ70 በላይ በሆኑ አገሮችና ክልሎች ውስጥ የአውሮፓ ህብረት፣ ሰሜን አሜሪካ፣ አውስትራሊያ፣ ደቡብ ምስራቅ እስያ እና መካከለኛው ምስራቅን ጨምሮ ዘላቂ የረጅም ጊዜ የትብብር ደንበኞች አሏቸው፣ እና በብዙ የዓለም አቀፍ 100 ከፍተኛ የምግብ ቤት ሰንሰለቶች የግዥ ስርዓት ውስጥ ገብተዋል።

ጥ፡- በውጭ አገር የሚገኙ አነስተኛና መካከለኛ መጠን ያላቸው የምግብ አቅራቢ ደንበኞች ብጁ የማሸጊያ ዝርዝሮችን ማግኘት ይችላሉ?መ፡ አዎ፣ የምርት ስሙ ከ400 ግራም የችርቻሮ ጣሳዎች እስከ 3 ኪ.ግ የሚደርሱ ተለዋዋጭ የማሸጊያ መፍትሄዎችን ያቀርባል፣ እና እንደ ደንበኞች የአጠቃቀም ሁኔታ መሰረት ጠንካራውን ይዘት እና የፍሳሽ ማስወገጃ ፍጥነት ማስተካከል ይችላል።

ጥ፡ የውጭ አገር ገዢዎች የሚዛመደውን የባች ሙሉ የጥራት ምርመራ ሪፖርት እንዴት ያገኛሉ?መ፡ ትዕዛዙ ከተረጋገጠ በኋላ አቅራቢው ኦፊሴላዊ የሶስተኛ ወገን የሙከራ ሪፖርት ያቀርባል፣ እና ገዢዎች በእውነተኛ ጊዜ የተጓዳኝ ባች ሙሉ ጥራት ያለው ውሂብ ለማየት በቆርቆሮው አካል ላይ ያለውን የመከታተያ QR ኮድ መቃኘት ይችላሉ።