የሶሲ ውድድር፡ የፉድቤቭ ተወዳጅ ሶሶች እና ዲፕስ ማጠቃለያ

የፉድቤቭ ፌበ ፍሬዘር በዚህ የምርት ማጠቃለያ ውስጥ የቅርብ ጊዜዎቹን ዲፖች፣ ሶሶች እና ቅመሞችን ይመርምራል።

ጣፋጭ ምግብን መሰረት ያደረገ ሃሙስ

የካናዳ የምግብ አምራች የሆነው ሰመር ፍሬሽ የጣፋጭ ሃሙስን ምርት ይፋ አድርጓል፤ ይህም የሚፈቀደውን የመደሰት አዝማሚያ ለመጠቀም ታስቦ የተዘጋጀ ነው። የምርት ስሙ እንደሚያመለክተው አዲሶቹ የሃሙስ ዝርያዎች የተዘጋጁት ለበዓላት 'ምክንያታዊ የሆነ የመደሰት ስሜት ለመጨመር' እና የመክሰስ ጊዜዎችን ለማሻሻል ነው።

አዲሶቹ ጣዕሞች ከኮኮዋ እና ከሽንብራ ድብልቅ የተሰራ 'የሃዘልነት ስፖንጅ አማራጭ' የሆነውን ቸኮሌት ብራውኒ፤ ቁልፍ የሎሚ ጣዕሞችን ከሽንብራ ጋር የሚያዋህደው ኪይ ላይም፤ እና እንደ ክላሲክ ምግብ ጣዕም እንዳለው የሚነገርለትን የዱባ ኬክ ቡናማ ስኳር፣ የዱባ ንፁህ እና የሽንብራ ድብልቅን ያካትታል።

በኬልፕ ላይ የተመሠረተ ትኩስ ሾርባ

የአላስካ የምግብ አምራች ባርናክል አዲሱን ፈጠራውን፣ በአላስካ ከሚበቅል ኬልፕ የተሰራውን ሃባኔሮ ሆት ሶስ ይፋ አድርጓል። ባርናክል አዲሱ ሶስ ጣፋጭ ጣዕም ያለው እና ከኬልፕ የሚወጣውን 'ጥልቅ ጣዕም ያለው' ቅመም ያለው የሃባኔሮ ሙቀት እንደሚሰጥ ይናገራል፣ ይህም የመጀመሪያው ንጥረ ነገር ነው።

ኬልፕ የምግብ ምርቶችን ጨዋማነት እና የኡማሚ ጣዕም ለማሻሻል ይረዳል፣ በተመሳሳይ ጊዜ 'ለመምጣት አስቸጋሪ' የሆኑ ቪታሚኖችን እና ማዕድናትን የአመጋገብ ጥግግት ይሰጣል። ባርናክል፣ ውቅያኖሶችን፣ ማህበረሰቦችን እና የወደፊቱን ጥቅም ለማስጠበቅ ተልዕኮ ያለው፣ ምርቶቹ ለኬልፕ ገበሬዎች እና አጫጆች ከፍተኛ ዋጋ ያለው ገበያ በማቅረብ በአላስካ ውስጥ እያደገ የመጣውን የኬልፕ እርሻ ኢንዱስትሪ ለማስፋፋት እንደሚረዱ ይናገራል።

በአቮካዶ ዘይት የተሰሩ ሶሶች

በመጋቢት ወር፣ በአሜሪካ የሚገኘው ፕሪማል ኪችን በአራት የተለያዩ የመጥመቂያ ሶሶች አዲስ አይነት አስተዋውቋል፤ እነሱም የአቮካዶ ሎሚ፣ የዶሮ ዲፒን፣ ልዩ ሶስ እና የዩም ዩም ሶስ ናቸው። ሁሉም በአቮካዶ ዘይት የተሰሩ ሲሆኑ ሶሶቹ በአንድ አቅርቦት ከ2 ግራም ያነሰ ስኳር ይይዛሉ እና ከአርቲፊሻል ጣፋጮች፣ ከአኩሪ አተር ወይም ከዘር ዘይቶች የፀዱ ናቸው።

እያንዳንዱ ሶስ የተዘጋጀው የተወሰኑ የምግብ አዘገጃጀቶችን ከግምት ውስጥ በማስገባት ነው - ለታኮዎች እና ለቡሪቶዎች ጣፋጭ ምግብ ለማቅረብ አቮካዶ ላይም፤ የተጠበሰ ዶሮን ለማሻሻል የዶሮ ዲፒን፤ ለበርገር እና ለጥብስ ጣፋጭ እና ጭስ ያለው ማሻሻያ ለመስጠት ልዩ ሶስ፤ እና ስቴክ፣ ሽሪምፕ፣ ዶሮ እና አትክልቶችን ጣፋጭ እና ጣፋጭ ጣዕም ያላቸውን ለማሳደግ የዩም ዩም ሶስ።

ትኩስ ሶስ ፈጠራ

የፍራንክ ሬድሆት ኩባንያ ሁለት አዳዲስ የምርት መስመሮችን በማስተዋወቅ በአሜሪካ ውስጥ ያለውን ክልል አስፋፍቷል፤ እነሱም ዲፕን ሶስ እና ሲስኩዌዝ ሶስ ናቸው።

የዲፕን ሶስ መስመር ሶስት መለስተኛ ጣዕሞችን ያሳያል - የፍራንክን ሬድሆት ቡፋሎ መረቅ ጣዕም ከክሬም ራንች ድሬሲንግ ጋር በማዋሃድ፤ የተጠበሰ ነጭ ሽንኩርት፣ በፍራንክ ሬድሆት ካየን በርበሬ መረቅ ላይ ትንሽ ነጭ ሽንኩርት በመጨመር፤ እና ጎልደን፣ ጣፋጭ እና ጣፋጭ ጣዕሞችን ከቅመም ካየን በርበሬ ሙቀት ጋር በማጣመር።

መስመሩ ከመደበኛው ትኩስ ሶስ ጋር 'ወፍራም፣ ሊነከር የሚችል የአጎት ልጅ' ተብሎ ተገልጿል እና ለመጥለቅ እና ለማሰራጨት ተስማሚ ነው። የጭመቅ ሶስ መደብ ሶስት አይነት ዝርያዎችን ያካትታል፤ እነሱም ሲራቻ ጭመቅ ሶስ፣ ትኩስ ማር ጭመቅ ሶስ እና ክሬም ቡፋሎ ጭመቅ ሶስ ሲሆኑ ለስላሳ እና ቁጥጥር የሚደረግበት ዝናብ እንዲኖር የተነደፈ በሚጨመቅ አፍንጫ ውስጥ በተለዋዋጭ የፕላስቲክ ጠርሙስ ውስጥ ይገኛሉ።

የሄንዝ ሜንዝ ቢዝነስ

ክራፍት ሄይንዝ የፒክል ኬትችፕን በማስጀመር ልዩ እና ከፍተኛ ጣዕም ያላቸውን የሸማቾች ፍላጎት ለማሳደግ ረድቷል።

ሁለት የአሜሪካ ተወዳጅ ምግቦችን በማጣመር፣ አዲሱ ቅመም ከተፈጥሯዊ የዲል ጣዕም እና የሽንኩርት ዱቄት የተሰራውን ጣፋጭ እና ጣፋጭ የፒክል ጣዕም ከሄይንዝ ኬትጪፕ ክላሲክ ጣዕም ጋር ያዋህዳል። አዲሱ ጣዕም በእንግሊዝ እና በአሜሪካ ይገኛል። ባለፈው ወር ክራፍት ሄይንዝ አዲሱን የክሬሚ ሶስ መስመር አስተዋውቋል።

አምስት ጠንካራ የሆነው የክራፍት ሶስ ብራንድ በአዲሱ የክራፍት ሶስ ብራንድ ስር የተጀመረ የመጀመሪያው የፈጠራ መስመር ሲሆን ይህም ሁሉንም ሶሶች፣ ስፕሬዶች እና የሰላጣ ድሬሲንግ በአንድ ቤተሰብ ስር ያዋህዳል። ምርቶቹ አምስት ጣዕሞችን ያካትታሉ፡- ስሞኪ ሂኮሪ ቤከን ያለው ጣዕም ያለው አዮሊ፣ ቺፖትል አዮሊ፣ ነጭ ሽንኩርት አዮሊ፣ በርገር አዮሊ እና የቡፋሎ አይነት ማዮኔዝ ድሬሲንግ።

የሁመስ ስናከርስ

ግዙፉ የሃሙስ ኩባንያ ሳብራ ከፍሪቶ-ላይ ጋር በመተባበር የቅርብ ጊዜውን ፈጠራውን ሃሙስ ስናከርስ አስተዋውቋል። የስናከርስ ምርት የተዘጋጀው ምቹ፣ በጉዞ ላይ የሚውል የመክሰስ አማራጭ ሆኖ ሲሆን ደማቅ ጣዕም ያላቸውን ሳብራ ሃሙስን ከጠንካራ የፍሪቶ ላይ ቺፕስ ጋር በአንድ ተንቀሳቃሽ ጥቅል ውስጥ በማጣመር ነው።

የመጀመሪያው አዲስ ጣዕም ከፍራንክ ሬድሆት ሶስ የተሰራውን ሳብራ ቡፋሎ ሁሙስን ከቶስቲቶስ ጋር ያዋህዳል፣ ቅመም የበዛበት፣ ክሬም ያለው የጎሽ ሀሙስን ከጨዋማ፣ ንክሻ ያለው ሩውንድስ ቶስቲቶስ ጋር ያዋህዳል። ሁለተኛው ጣዕም የባርቤኪው ሶስ ጣዕም ያለው ሳብራ ሁሙስን ከጨዋማ ፍሪቶስ የበቆሎ ቺፕስ ጋር ያዋህዳል።

የቺዝ ዲፕ ዱኦ

የቺዝ ዲፕስ ተወዳጅነትን እያገኘ በመምጣቱ፣ በዊስኮንሲን የሚገኘው የአርቲሳን አይብ ኩባንያ ሳርቶሪ የመጀመሪያዎቹን 'ስፕሬድ ኤንድ ዲፕ' የተባሉትን ምርቶቹን ሜርሎት ቤላቪታኖ እና ነጭ ሽንኩርት ኤንድ ሄርብ ቤላቪታኖን አስተዋውቋል።

የሜርሎት ዝርያ እንደ ሜርሎት ቀይ ወይን የቤሪ እና የፕለም ኖቶችን በማጉላት የበለፀገ፣ ክሬም ያለው የቺዝ ዲፕ ሲሆን ነጭ ሽንኩርት እና ሣር ደግሞ የነጭ ሽንኩርት፣ የሎሚ ልጣጭ እና የፓርስሊ ጣዕም ይሰጣል።

ቤላቪታኖ የላም ወተት አይብ ሲሆን 'እንደ ፓርሜሳን የሚጀምር እና በቀለጠ ቅቤ ፍንጭ የሚያልቅ' ማስታወሻዎች አሉት። አዲሶቹ ዲፖች የቤላቪታኖ አድናቂዎች አይብን በተለያዩ አፕሊኬሽኖች እንዲደሰቱ ያስችላቸዋል፣ ለምሳሌ እንደ ሳንድዊች ስፕሬድ ወይም ለቺፕስ፣ ለአትክልቶች እና ለክራከርስ ዲፕ።

የሐብሐብ ቅርፊት ቹትኒ

ለምግብ አገልግሎት ትኩስ ምርት አቅራቢ የሆነው ፍሬሽ ዳይሬክት የምግብ ቆሻሻን ለመፍታት የታለመውን የቅርብ ጊዜ ፈጠራውን ጀምሯል፤ የሐብሐብ ልጣጭ ቹትኒ። ቹትኒ ብዙውን ጊዜ ወደ ቆሻሻ የሚሄድ ትርፍ የሐብሐብ ልጣጭን የሚጠቀም የፈጠራ መፍትሔ ነው።

ይህ ኮምጣጤ ከህንድ ቹትኒ እና ሳምባልስ ተመስጦ የተሰራ ሲሆን ቅርፊቱን ከሰናፍጭ ዘር፣ ከሙን፣ ቱርሜሪክ፣ ቺሊ፣ ነጭ ሽንኩርት እና ዝንጅብል ጋር ከተዋሃዱ የቅመማ ቅመም ቅይጥ ጋር ያጣምራል። ከወፍራም ሱልጣናስ፣ ሎሚ እና ሽንኩርት ጋር ሲደመር፣ ውጤቱም ደማቅ፣ መዓዛ ያለው እና ትንሽ ቅመም ያለው ቹትኒ ይሆናል።

እንደ ፖፓዶምስ እና ካሪ ላሉ የተለያዩ ምግቦች እንደ አጃቢ ሆኖ ያገለግላል፣ እንዲሁም ጠንካራ አይብ እና የተፈጨ ስጋን ያሟላል።