ሾውተን አውሮፓ በባለቤትነት የተቀመጠ የፋይበር ቴክኖሎጂን በመጠቀም ከእፅዋት ላይ የተመሠረተ ፊሌት ይፋ አደረገ

የደች የስጋ አማራጭ ኩባንያ ሾውተን አውሮፓ የተሻሻለ ሸካራነት፣ ተግባራዊነት እና የዘላቂነት ማረጋገጫዎችን ለማቅረብ የተነደፈ አዲስ በእፅዋት ላይ የተመሠረተ ፊሌት አስተዋውቋል።

95 ግራም የሆነው የስጋ ፋይሌት ኩባንያው የስጋ አማራጮችን በማልማት ሂደት ውስጥ 'ቀጣይ እርምጃ' ሲል የገለጸውን ይወክላል፣ ይህም ጠንካራ፣ የስጋ መሰል ንክሻን እና የተቀነሰ የማቀነባበሪያ መስፈርቶችን ያጣምራል።

ዋና ሥራ አስፈፃሚ ኒክ-ጃን ሹተን “በዚህ ፋይሌት፣ ለአጋሮቻችንም ሆነ ለሸማቹ ጠቃሚ የሆነ ቀጣይ እርምጃ እየወሰድን ነው” ብለዋል።

ይህ ጅምር የመጣው በእፅዋት ላይ በተመሠረተው ዘርፍ ውስጥ በተለይም በኃይል ተኮር የሸካራነት ሂደቶች እና በዓለም አቀፍ ደረጃ ከሚገኙ ንጥረ ነገሮች ጋር በተያያዘ የምርት ዘዴዎችን እየጨመረ በመጣበት ወቅት ነው።

የሾውተን አዲሱ ፋይበር-ተኮር አቀራረብ እነዚህን ስጋቶች ለመፍታት ያለመ ነው። ውስጣዊ ትንታኔዎች እንደሚያሳዩት ቴክኖሎጂው እንደ ፎርሙላ እና የአቅርቦት ሰንሰለት ሁኔታዎች ላይ በመመስረት የአካባቢ ተጽዕኖን በግምት ከ10-30% ሊቀንስ ይችላል።

“የምርምርና ልማት ክፍላችን ባለፈው ዓመት የፋይበር ቴክኖሎጂያችንን የበለጠ ለማሳደግ ጠንክሮ ሰርቷል። ሸክሙራይዜሽን ፕሮቲን ወደ ስጋ የሚመስል ፋይበር መዋቅር የሚቀየርበት ሂደት ነው” ሲሉ ሹተን አክለዋል።

ኩባንያው እንደሚለው፣ ፊሌቱ የስሜት ህዋሳትን እና ተግባራዊ አፈፃፀምን እንዲያሳድግ ተደርጎ የተሰራ ነው። ቀለል ያለ፣ እንደ ዶሮ ያለ ቀለም ያለው ሲሆን ምግብ በሚበስልበት ጊዜ ጭማቂ ሆኖ እንዲቆይ ተደርጎ የተሰራ ሲሆን አንዳንድ የስጋ አማራጮች አስቸጋሪ በሆነበት አካባቢ ነው።

ምርቱ ለሞቅ አፕሊኬሽኖች ተስማሚ ሲሆን ውጤታማ በሆነ መንገድ ለማርባት ተስማሚ ነው፣ አስቀድሞ የተቀመመ ስሪትም ለቅዝቃዜ ጥቅም ላይ ይውላል። መዋቅሩ የተፈጠረው ሙሉ ቅርጽ ያለው ቅርጸት ለማግኘት ባለ 3D ቅርጽ ቴክኖሎጂን በመጠቀም ነው።

በአመጋገብ ረገድ፣ ፊሌቱ የኑትሪ-ስኮር ኤ መጠን ያለው ሲሆን ከፍተኛ መጠን ያለው ፕሮቲን እና ፋይበር ይሰጣል። እንዲሁም በብረት እና በቫይታሚን B12 ሊጠናከር ይችላል፣ ይህም ከዕፅዋት ላይ የተመሰረቱ የአመጋገብ አማራጮችን እየጨመረ ከሚሄደው ፍላጎት ጋር ይጣጣማል።

እ.ኤ.አ. በ1990 የተመሰረተው ሾውተን አውሮፓ በኔዘርላንድስ ውስጥ በእፅዋት ላይ የተመሠረተ የፕሮቲን ልማት ውስጥ ከቀደምት አቅኚዎች አንዱ ሆኖ አገልግሏል። ኩባንያው ከ50 በላይ አገራት ውስጥ ሰፊ የግል መለያ ፖርትፎሊዮ ያቀርባል እና ለችርቻሮ እና ለምግብ አገልግሎት አጋሮች በተበጀ የምርት ልማት ላይ ማተኮሩን ቀጥሏል።